영양성분표 보는 법 (탄수화물, 당질, 당류 차이를 아시나요?)
아주 오래전 학교 다닐 때 탄수화물, 단백질 등등의 영양성분을 배웠었죠. 그 당시엔 '뭘 이런 걸 배우지. 그냥 군것질만 덜 하면 되는 거 아닌가' 했는데 살다보니 사칙연산 다음으로 제일 필요한 지식이 아닌가 싶습니다. 각설하고, 영양성분표 보는 법과 꼭 알아야 할 개념 정리를 해보았습니다. '일상생활에서 제품을 선택할 때 꼭 기억해둘 점' 위주로 정리했으니 필요한 분들께 도움되면 좋겠습니다. 영양성분표에 표기되는 항목 (한국 기준) 열량, 탄수화물, 당류, 단백질, 지방, 포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤, 나트륨 등 9종입니다. 딱 봐도 비만, 당뇨, 고혈압으로 고생하는 분들 뿐 아니라 건강을 생각하는 모든 분들이 신경 써야 할 영양소입니다. 만약 다른 영양표시가 있다면 해당 제품이 강조하고자 하는 ..
