식물성 우유에 대한 거의 모든 것 (영양성분 비교)
언젠가부터 뜨고 있는 식물성 우유. 식물성 우유가 열풍이라는 것은 '아몬드브리즈' 외에도 매우 다양한 아몬드 밀크와 다른 식물로 만든 우유들이 경쟁자로 나서고 있다는 것만으로도 알 수 있습니다. 하지만 아직 '우유'처럼 자리를 잡지 못했다는 것은 매우 다양한 이름에서부터 알 수 있습니다. 식물성 우유, 비건 우유, 대체 우유, 비건 밀크 등등. 영어권에서는 주로 plant-based milk 로 쓰고 있는 듯합니다. 그런데 '우유'가 '소의 젖'을 뜻하는데 식물성 우유를 풀어보면 '식물성 소의 젖'이 됩니다. 말이 안 맞죠. 그래서 영어 번역을 하다가 이름이 이렇게 된 것인지 Milk의 정의도 한 번 찾아봤습니다. 미국 FDA는 'Milk'를 '소, 염소, 양, 물소 등 건강한 우유를 생산하는 동물로부터..
